Seguramente
alguna vez habréis escuchado la frase “somos lo que comemos” y efectivamente
nuestro cuerpo refleja perfectamente aquello de lo que nos alimentamos. No solo
basta con preocuparnos por comprar la última crema que ha salido al mercado, o
esta otra que me ha recomendado una amiga a la cual le va fenomenal… También
podemos tener buenos resultados
empezando desde dentro. Y con desde dentro me refiero a los alimentos, en lo
que comemos. Si le sumamos una buena dosis de deporte, para finalmente Sentirse bien por dentro para sentirse bien
por fuera.
Voy
a destacar en este post las vitaminas y
polifenoles.
Vitamina
A: Nuestro
organismo la absorbe como retinol, que es su forma activa. La podemos encontrar
en alimentos como pescado, yema del huevo, leche, tomates, zanahorias, calabaza
o espinaca, entre otros. Su bajo nivel en nuestro organismo provoca descamación
y pérdida de la firmeza, además de debilidad, dolor de cabeza, etc. Un nivel
equilibrado de esta vitamina ayuda a evitar estas situaciones, mejorar la
cicatrización, síntesis del colágeno e importante en el sistema inmune.
Vitamina
B: Son
un total de 8 vitaminas dentro del grupo B que la B1, B2,B3, B5, B6, B7, B9 y la B12,
el complejo vitamínico es importante para mantener sano el hígado, piel,
cabello y ojos, disminuir los niveles de LDL (colesterol “malo”) y aumentar el
HDL (colesterol “bueno”), además para un buen funcionamiento del sistema
nervioso. Alimentos como el pescado, leche, legumbres, verduras o frutos secos es
donde se puede encontrar este tipo de vitamina.
Vitamina
E: Principalmente
la encontramos en alimentos de origen vegetal y de hoja verde, germen de trigo,
aceite de soja o nueces. Interesante protector solar y antioxidante,
protegiendo las membranas celulares. Presenta una actividad sinérgica en
conjunto con la vitamina C, aumentando así su actividad y favoreciendo la
absorción de la misma.
Vitamina
C: Frutos cítricos,
bayas, melón, tomates o en patatas, es donde se encuentra esta vitamina.
Aumenta la respuesta del sistema inmune, restablece la actividad de otros
antioxidantes, protección celular y cicatrización de heridas. Importante cofactor
para la síntesis del colágeno y del colesterol, además de ayudar a la absorción
del hierro y aumentar la biodisponibilidad del selenio. Muy importante en
cosmética por la absorción de la radiación UV y en el colágeno.
Vitamina D: Pescados, hígado, yema de huevo o queso, son algunos alimentos donde
está la vitamina D. Sin olvidar que el sol nos ayuda a sintetizarla de forma
endógena, y es recomendable 20 minutos de sol al día. Su forma activa es el
llamado colecalciferol (D3) y la ergocalciferol (D2). Muy importante para la
absorción del calcio en nuestro organismo, además de mantener los niveles de
fósforo. Importante en el sistema inmune y en la respuesta inflamatoria,
mantenimiento de la función muscular y división celular normal. Un déficit de
esta vitamina puede causar el raquitismo u ostemalacia, además del
desequilibrio de las funciones en las cuáles forma parte.
Polifenoles: Son eficaces para eliminar los
radicales libres. Se encuentran en el chocolate, aceite de oliva, nueces y
destaco su contenido en el té verde. Los polifenoles del té verde, en estudios recientes se ha querido demostrar su actividad antiinflamatoria, antioxidante y
contra el cáncer. Su uso en cosmética está dando buenos resultados en un mejor
mantenimiento de la piel. Dentro de los estudios para el cáncer inhibe diferentes factores relacionados con
la proliferación celular, como por ejemplo aumentando (BCL-2) o disminuyendo
(BAX) algunas proteínas del ciclo celular. Además de contener moléculas que
ayudan a la protección frente a los rayos solares tanto UVB o UVA dentro de un
intervalo de longitud de onda. También mencionar que presenta características
similares el té negro.
El
reverastrol es otro polifenol que se encuentra en la piel de la uva, en estos
últimos años ha sido muy destacado por dar resultados positivos en
investigación anti envejecimiento, eliminación de radicales libres, además de
un beneficio cardiovascular.
Que
mejor que prepararse unas tostadas con un zumo de naranja por las mañanas, o
activarnos tras la siesta con un té verde.
Como
podéis ver todas estas características hacen a las vitaminas y polifenoles ser
unos componentes importantes en el campo de la cosmética.
Bibliografia:
The use of green
tea extract in cosmetic formulations: not only an antioxidant active
ingredient. Dermatology therapy Vol 2, 2013, 267-271.
Nutrition and
non melanoma skin cancers. Department of Dermatology,
MC-6230, University of Connecticut Health Center, 263 Farmington Avenue,
Farmington,
CT 06030, USA. Clinics in Dermatology (2010) 28, 650–662.
Nutrition
and melanoma prevention. J. Daniel Jensen, BS a, Gregory J. Wing, BS a, Robert
P. Dellavalle, MD, PhDb. Clinics in Dermatology (2010) 28, 644–649
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